Hermana Germana
Martina Consolaro - este es su verdadero nombre - nació el 3 de julio de 1938 a Durlo de Crespadoro, en la provincia de Vicenza. Pero había vivido en Caronno Varesino durante muchos años. A los 16 años ingresó a la congregación de las Hermanas del Famulato Cristiano, comenzó su aventura en la cocina inevitablemente, cuando de repente le dieron la dirección de un curso de economía doméstica para novias. Todos de buena familia pero sin poder romper un huevo. Mientras ella, hija de campesinos, sabía hacer de todo. Con ese genio que solo algunas personas tienen, es decir, abrir el frigorífico vacío y sacar algunos platos deliciosos.
El fenómeno editorial
Intuición que de todo ese amor vertido en la cocina podría nacer un producto exitoso, el editor Piemme lo tiene. Un proyecto que supera las expectativas, desatando una Hermana Germana Fiebre mucho antes que el de Elena Ferrante. A partir del primer volumen de 1983, Cuando los ángeles cocinan, su rostro amable pero decidido, la manera tranquila, el velo que deja al descubierto su cabello se han convertido en una marca instantánea. Que se multiplica en decenas de otros libros de recetas probadas que venden más de un millón de copias en todos los canales (incluidos los quioscos). Libros publicados por DeAgostini desde 2001. Y en una agenda anual (Agenda Casa) que ha superado el hito de los 30 años. ¿Sus reglas? Platos que se basan en la tradición gastronómica, sencillos y genuinos.Por lo tanto, es un pequeño paso del papel a la televisión..
Invitado repetido de los contenedores más populares - I fatti tua, Uno Mattina, Domenica In, así como el Festival de San Remo en 1999 -Hermana Germana se convierte en una presencia omnipresente pero benevolente. "He ganado mucho más de lo que jamás podría imaginar. Con el dinero, yo que nací pobre, pude apoyar al Punto Familia en Turín y ayudar a mucha gente pobre ”, dijo la monja en una entrevista en 2021-2022 con Famiglia Cristiana. Pero el objetivo siempre es fortalecer a la familia, a través de la comida. Incluso divirtiéndome. Como ocurre con los famosos "tortelli acchiappasocera". Un primer plato que según Germana la madre de su marido seguramente querrá copiaradoptando estrategias de amistad donde generalmente hay peleas de perros y gatos.
Sin embargo, también hubo grandes crisis en la vida de la hermana Germana. El primero cuando en 1990 abandona el hábito religioso del Famulato cristiano, su éxito demasiado incontenible y brillante. Reparación en la Orden Orgo Virginum de Turín. Y luego, en 2002, cuando cae en una depresión tras la destitución del centro que había fundado en 1963, el Punto Familia también en Turín. Además de algunas estafas. También convertirse en portavoz de la comprensión del mal oscuro.: «La depresión es una enfermedad mala - siempre le explica a Famiglia Cristiana - y es realmente mala. No me avergüenza decirlo: he llegado a pensar en acabar con todo. También sufrimos porque muchos no comprenden que se trata de una enfermedad real. De nada sirve decir: 'Vamos, levántate, no te lo pienses'. Para salir se necesitan médicos y medicinas. Pero a fin de cuentas doy gracias al Señor: comprendí mejor lo que sienten los que sufren ».
El funeral
Siguiendo la normativa vigente de prevención contra el contagio de coronavirus que impiden misas, bodas y - de hecho - funerales, no se realizará el funeral de la Hermana Germana. Pero la prohibición se compensa con una explosión de tributos sociales al "cocinero de Dios". El icono del pasado que, en retrospectiva, parece ser casi más genuino de lo que recordamos.
