Tiempo de preparación: 30 minutos.
Calorías por muffin: 170 Kcal
INGREDIENTES PARA 6 MUFFINS
90 g de harina 00
70 g de azúcar granulada
25 g de cacao en polvo sin azúcar
125 ml de leche de arroz
30 ml de aceite de semilla
5 g de levadura en polvo
Sal al gusto.
Método
Mezclar todos los polvos tamizándolos: harina, cacao, levadura en polvo y una pizca de sal.
Agrega la leche de arroz y el aceite de semillas.; mezclar hasta formar una mezcla homogénea sin grumos.
Divide la mezcla en 6 moldes. de muffins, forrados con vasos de papel, sin llenarlos por completo (es suficiente para alcanzar aproximadamente 3/4 de la capacidad).
cocinero a 180 ° durante unos 20 minutos.
La opinión del nutricionista
Este postre aporta carbohidratos simples y complejos. y puede ser aprovechado por quienes tienen que afrontar, por ejemplo, una competición deportiva sin correr el riesgo de quedarse sin "carburante en mitad de carrera".
El cacao trae un buena cantidad de hierro y estimulantes (teobromina, feniletilamina, salsolinol) que ayudan a soportar más fácilmente el esfuerzo físico.
Presta atención a la ingesta de calorías. y la presencia de azúcares que la hacen inadecuada para diabéticos.
Secreto / Consejo
Se puede hacer una versión casera de la bebida de arroz..
Hervir una parte de arroz con 10 partes de agua y cocinar al menos 40 minutos, dependiendo del arroz utilizado, licuar todo y filtrar con un colador o un paño.
Si lo desea, puede aromatizarlo con canela o vainilla para evitar la adición de azúcares.
Puede conservarse durante 2 o 3 días en el frigorífico. Al comprar leche de arroz, asegúrese de que no contenga azúcares añadidos.
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