Allí Deficiencia de hierro afecta a un tercio de la población mundial (Fuente: Peyrin-Biroulet L, et al. Directrices sobre el diagnóstico y tratamiento de la deficiencia de hierro en todas las indicaciones: una revisión sistemática. Am J Clin Nutr. 2015; 102 (6): 1585-94. ). Las mujeres en edad fértil, las futuras madres y los niños menores de 5 años se encuentran entre los sujetos más afectados por el déficit marcial, es decir, el hierro, elemento fundamental para mantener en buen estado las funciones vitales. Y es por eso que el 26 de noviembre de cada año, desde 2015, el Día Internacional de la Deficiencia de Hierro, establecido con el objetivo de concienciar sobre el papel vital del hierro para el organismo y los riesgos asociados a su carencia. Pero, ¿qué significa "deficiencia de hierro" y qué hacer para prevenirla, en la mesa o con suplementos?
Por qué evitar la deficiencia de hierro (incluso en niños)
La deficiencia de hierro puede afectar a cualquier persona, pero numerosos estudios han encontrado que es más generalizado en mujeres premenopáusicas, en mujeres en el embarazo y en niños menores de cinco años. Si no se trata, el déficit puede convertirse en La anemia por deficiencia de hierro y crean serios problemas de salud que involucran varios sistemas corporales. Los efectos de la deficiencia de hierro varían de persona a persona, pero pueden estar relacionados con una disminución de la salud y el bienestar en general. Una deficiencia de hierro también puede ser debilitante, agravar una enfermedad crónica previa y conducir a un aumento de la morbilidad y mortalidad. Los síntomas más comunes son fatiga, palidez de la piel, uñas quebradizas, deseo de ingerir productos no alimenticios como arcilla y hielo, incapacidad para concentrarse. En el niños, la deficiencia de hierro puede afectar significativamente el desarrollo cognitivo y motor. Por eso es importante que el médico de cabecera incluya siempre, entre los análisis de sangre, incluso los relativos a la absorción de hierro.
Hierro: ¿por qué es importante para la salud de la mujer?
«La principal tarea del Ferro esunir oxígeno a la hemoglobina contenida en los glóbulos rojos, y por tanto transportarlo en los distintos tejidos. La ingesta recomendada para mujeres en edad fértil es 18 mg / día, mientras que 10 mg / día para mujeres enmenopausia y en el ser humano ”, explica la Dra. Paola Vitiello, doctora en enfermedades infecciosas y nutricionista del Departamento de Enfermedades Infecciosas del hospital Circolo di Busto Arsizio. Una indicación esencial especialmente para mujeres, que tienen un Mayor requerimiento de hierro en comparación con los hombres: El flujo menstrual, mensual, te hace más expuesta a posibles deficiencias. Pero no siempre es necesario recurrir a suplementos: a estilo de alimentación correcto puede ayudar al cuerpo a asimilar mejor este precioso elemento.
Que hacer durante el embarazo
A pesar de la importancia del hierro para la salud materna y no nacida, se estima que el 90% de las mujeres embarazadas no obtienen suficiente hierro durante la gestación (Milman N. Anemia preparto: prevención y tratamiento. Ann Hematol. 2008; 87 (12): 949- 59), «Particularmente delicado es el período de gestación, durante el cual duplica su requerimiento de hierro para el crecimiento de la placenta y para el desarrollo del cerebro y del sistema inmunológico del feto », explica Antonio Ragusa, director de Obstetricia y Ginecología de la UOC, Hospital Fatebenefratelli de Roma. «Sin embargo, al menos 30% de las futuras madres quedan embarazadas sin los suministros adecuados de hierro, aumentando el riesgo de parto prematuro y bajo peso al nacer del bebé. Llegar al final de la gestación con reservas de hierro agotadas puede ser muy peligroso para las mujeres, considerando que la hemorragia obstétrica es la principal causa de mortalidad y morbilidad materna grave en Italia ". Allí deficiencia de hierro también puede persistir en el puerperio, agravando el estrés emocional y la sensación de fatiga física, y predisponiendo a sufrir una baja producción de leche y depresión posparto. Por todo ello, es fundamental identificar a las mujeres en riesgo y corregir la anemia antes o al inicio del embarazo.
Porque también sirve al corazón
50% de los pacientes que padecen insuficiencia cardiaca tiene alguna forma de deficiencia de hierro que interfiere con la producción de energía muscular, que se correlaciona directamente con los síntomas y la supervivencia del paciente (Cappellini MD et al. Deficiencia de hierro en afecciones inflamatorias crónicas: opinión de expertos internacionales sobre definición, diagnóstico y tratamiento. Am J Hematol. 2021-2022 Oct; 92 (10): 1068-1078 ). «Hasta el 50% de los sujetos que padecen insuficiencia cardíaca se ven afectados por deficiencia de hierro, con o sin anemia, condición que interfiere en la producción de energía muscular, empeorando el rendimiento de los pacientes y su calidad de vida. Por eso, un diagnóstico correcto y un manejo adecuado de la ferropenia son fundamentales ”, explica Fabrizio Oliva, Director de Cardiología 1, Cardio Center De Gasperis, Hospital Niguarda, Milán. De hecho, los estudios científicos han demostrado cómo corrigiendo el déficit marcial es posible mejorar el metabolismo energético y la capacidad funcional del paciente, contribuyendo a reducir significativamente las hospitalizaciones por insuficiencia cardíaca.
Dos tipos de hierro: hemo y no hemo.
El hierro tiene una capacidad diferente para ser utilizado en el cuerpo (de ahí el concepto de biodisponibilidad) dependiendo de las dos formas en las que puede ocurrir en relación con el enlace con las diferentes proteínas / aminoácidos (hierro hemo y no hemo). "Los hierro hemo es más biodisponible (absorción estimada entre 15 y 35%) y espoco condicionado por otros componentes de la dieta. loshierro no hemo, por otro lado, tiene una biodisponibilidad del 2-8% y su absorción está influenciada positivamente por componentes de la dieta comocarne, pescado, ácidos orgánicos (por ejemplo, ácido ascórbico, cítrico y láctico) y negativamente por la presencia de calcio, fitatos, taninos, salvado, proteínas de la leche, huevos, soja", Explica el experto. «Hay que recordar que el hierro no hemo representa la totalidad del hierro presente en los alimentos de origen vegetal y en la leche y alrededor del 60% del total en los alimentos de origen animal. los Por tanto, el hierro hemo representa alrededor del 40% del hierro total presente en la carne y el pescado ",concluye Vitiello. (Fuente: Lombardi-Boccia et al.2004).
La campaña #TakeIronSerfully está en marcha
Para promover información correcta y ayudar a reconocer los síntomas temprano, el sitio web takeironserious.com está ahora en línea, invitando a personas de todas las edades a "tomar el hierro en serio" para no poner en riesgo su salud o agravar el curso de enfermedades crónicas subyacentes. El Día 2021-2022 cuenta con el apoyo de las organizaciones internacionales Anemia Community, CROI, Global Heart Hub, Heart Failure Policy Network y European Kidney Alliance, para crear conciencia sobre los efectos del déficit marcial también en pacientes con insuficiencia cardíaca, insuficiencia renal crónica y crónica. enfermedades intestinales.
