A pesar del encierro de la casa, en los días soleados se puede respirar el aire del verano y la mente vaga hacia las playas pero también los almuerzos al aire libre. Mientras esperamos poder volver a salir, nada nos impide darnos un capricho con un menú a base de pescado o verduras acompañado de una buena copa devino blanco ¿Fresco?
Éstos son algunos de los viñas más famosas de Italia para dar a todos la oportunidad de elegir el vino que mejor se adapte a los gustos y gastronomía de cada uno.
Vermentino
Es una variedad de uva blanca semi-aromática muy extendida en particular en Liguria, Toscana y Cerdeña. Entre todas las bodegas toscanas que lo producen hemos elegido el Balbino de El Bodega Terenzi, un Vermentino con características únicas de tipicidad y elegancia, caracterizado por una marcada sapidez. En Liguria encontramos a Vermentino de Bodega Ottaviano Lambruschi.
Vernaccia
Vino toscano fresco, típico de la zona de San Gimignano, de sabor intenso y buen cuerpo Colombano de Santa Chiara representa el ejemplo perfecto, afrutado con notas cítricas y florales, en boca es sabroso y profundo.
Falanghina
Vino fresco y ligero, es uno de los néctares más populares de la temporada de calor, perfecto para un almuerzo en el barco o en la playa. Allí Falanghina se produce principalmente en Campania, y es aquí donde la Falanghina dei Capi Flegrei cru del Viñedo Astroni.
Chardonnay
Variedad de uva muy extendida en todo el mundo, sus características son alta graduación alcohólica, ductilidad, de hecho es un vino que existe tanto en versión espumosa como tranquila, y marcada acidez. En Sicilia lo encontramos bien representado por Chardonnay Sicilia Menfi DOC de la bodega Planeta, elaborado a partir de uvas 100% Chardonnay. El color es amarillo dorado, en boca es suave con una vena ácida refrescante, cremosa y crujiente.
Blanco de las tierras sicilianas
La isla es famosa por sus vinos intensos y ricos que dejan huella, Vanedda es el nombre con el que se denominan en siciliano a los pequeños caminos rurales, y también es el nombre de la punta blanca delGranja Cortese, en Vittoria, Sicilia. Un vino que encierra de manera extraordinaria su terruño, el cuerpo de Grillo, la mineralidad de Catarratto, la amplitud de Fiano.
Montello Colli Asolani DOCG
Un vino blanco menos conocido pero no menos valioso que encuentra su máxima expresión enZuitèr Manzoni Bianco Montello Colli Asolani DOC de Montelvini, un vino de uvas autóctonas que representa la máxima expresión del territorio de Montello y encarna mejor la atención a la puesta en valor del territorio.
Gewürztraminer
Famoso en Italia por su producción de alta calidad de Tirol del Sur y Friulano, es un vino que se caracteriza por un sabor aromático ligeramente picante. En el Valle de Isarco elGewürztraminer se cultiva en las terrazas más expuestas al sol, dando al vino de la Bodega Sociale Valle Isarco ese aroma inconfundible y esas características que lo han convertido en uno de los mejores vinos blancos.
Soave
Vino blanco Doc, elaborado mayoritariamente en la provincia de Verona, muy adecuado para almuerzos y cenas a base de pescado o verduras. Aquí nos encontramos con el Soave Classico de la familia Pieropan, vino que proviene exclusivamente de viñedos propios ubicados en la zona clásica de Soave y en su totalidad de viñedos autóctonos
Greco di Tufo
Es un vino docg y se produce exclusivamente en la provincia de Avellino en Sicilia, donde elGranja Petilia que produce un Greco di Tufo que es un conjunto de flores blancas y amarillas: flores de acacia, espino y retama. La característica principal son las marcadas notas de frutas que incluyen cítricos y papaya con sensaciones de hierbas silvestres.
Riesling
Vino de carácter intenso, elaborado en diferentes partes del mundo, incluido Tirol del Sur. En la provincia de Bolzano nos encontramos con la pequeña bodega de Hofstatter donde se produce un excepcional Reisling.
Moscato
La principal característica es que es un vino dulce y ligero que se puede combinar perfectamente con diferentes tipos de postres. De Piamonte viene el Moscato d'Asti Lumine de la empresa Ca 'D' Gal que tiene aromas de acacia como características que se acompañan de aromas de salvia, romero y almizcle, el afrutado se percibe perfectamente en el paladar en un final de manzana verde, melocotón amarillo y albaricoque.
