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Preguntar, o más bien preguntar al buscador, si algo engorda es la demostración de que, de tal o cual alimento, solemos tomar en consideración solo una determinada característica, una parte para el todo, en definitiva. De hecho, explica Stefano Erzegovesi,psiquiatra y nutricionista, director del Centro de Trastornos de la Alimentación del Hospital San Raffaele: «El valor nutricional, en cambio, es siempre algo más complejo y completo. Entonces puede ocurrir que, con el mismo aporte calórico, se prefiera un alimento a otro porque, por ejemplo, contiene más fibra. Y luego hay que tener en cuenta las cantidades que, en muchos casos, se descontrolan más fácilmente (vasos de cerveza es uvas, por citar los ejemplos buscados en la red) y que marcan la diferencia en la cantidad de calorías que consumimos en un día ». Pero intentemos responder comida por comida siguiendo el orden de los alimentos más buscados en Google si se asocia con la pregunta crucial "¿engorda?"
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