INGREDIENTES:
190 gr de agua
4 g de sal
260 gr de mantequilla
15 gr de miel
450 gr de harina
300 gr de huevos
400 gr de azúcar glass
15 gr de levadura en polvo
150 gr de chispas de chocolate
Método
Pon el agua, la sal, la mantequilla y la miel en una cacerola al fuego. y llevar a ebullición Una vez que llegue a ebullición retirar del fuego y agregar la harina, mezclar bien hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.
Luego ponlo de nuevo al fuego hasta que se forme una mezcla que se desprenda de los bordes y forme la piel en el fondo de la olla.
Pon la masa en un bol y deja enfriar continuar mezclando hasta que esté tibio. Cuando se haya enfriado, agrega los huevos, uno a la vez, hasta que se absorban por completo.
Finalmente, añadir el azúcar glass y la levadura.
Luego agrega las chispas de chocolate y mezclar con una espátula. Coloque la mezcla en una manga pastelera o use una cuchara para llenar los moldes para muffins hasta 3/4 de su capacidad.
Espolvorear con granos de azúcar e hornee en un horno estático a 180 ° C durante unos 20 minutos.
#iorestoacasa, pero con libros, museos y espectáculos online: cultura para vivir el aislamiento
