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Calcio, fósforo y vitamina D: ¿cuánto necesitas para mantenerte saludable?
Alrededor de los 50 años, calcio, fósforo y vitamina D debe tomarse adecuadamente a través de los alimentos. Y si yo los niveles de vitamina D son bajos, el médico recomendará una suplementación adecuada. "Los niveles de ingesta de referencia para la población italiana (LARN 2014) recomiendan una ingesta diaria (PRI) de calcio para mujeres de 1000 mg entre 18 y 59 años y 1200 mg a partir de 60 años ", explica el Dr. Vitiello.
El pescado es rico en calcio
Los alimentos más ricos en calcio son los leche y derivados: «100 g de leche de vaca contienen 125 mg de calcio, los quesos curados como parmesano, grana, pecorino tienen un contenido medio de 1200 mg / 100 g, 100 g de crescenza contienen 557 mg. Pero el fútbol también está contenido en el pez, 100 g de anchoas contienen 148 mg, 100 g de mariscos aportan unos 100 mg ”, explica la Dra. Paola Vitiello, doctora en enfermedades infecciosas y nutricionista del Departamento de Enfermedades Infecciosas del hospital Circolo di Busto Arsizio. (Fuente: www.smartfood.ieo.it, LARN2014).
Calcio: no solo en productos lácteos
Legumbres secas, nueces aceitosas (como almendras, nueces), salvado de trigo, algunas verduras de hoja como la col rizada son otros alimentos ricos en calcio. "También el agua puede dar un aporte importante de este oligoelemento: hay que prestar atención a la etiqueta de las botellas, existe una extrema variabilidad del contenido de calcio en las aguas del mercado y en el agua del grifo en diferentes zonas de Italia ”, advierte el Dr. Vitiello. . los fósforo es otro componente fundamental de nuestros huesos; sin embargo, los estados de deficiencia de este oligoelemento atribuibles únicamente a una ingesta dietética insuficiente, son una ocurrencia rara en individuos sanos. Se encuentra principalmente en casi todos los grupos de alimentos ”, concluye el Dr. Vitiello.
A partir de los 40 años, el metabolismo se ralentiza.
"Entre los 40 y los 50 años se producen las primeras fluctuaciones en los niveles de estrógenos y para muchas mujeres comienza la menopausia, un período de la vida en el que el organismo cambia y comienzan los primeros pequeños problemas: el metabolismo se ralentiza, es más fácil ganar peso y se puede elevar los niveles de colesterol y azúcar en sangre. Incluso en esta etapa, una dieta equilibrada debe proporcionar cereales integrales, verduras y una cantidad adecuada de proteínas, con un buen consumo de vegetales, para contrarrestar la pérdida de masa muscular », recomienda Renata Alleva, nutricionista, especialista en ciencia de los alimentos, presidente de la sección provincial ISDE de Ascoli Piceno y comprometido durante años con la promoción de la salud a través de una nutrición adecuada.
