El agua, las frutas y las verduras son una fuente inagotable de bienestar para el organismo. Y en verano pueden convertirse en fantásticos aliados para combatir el calor. Mezclando estos ingredientes, de hecho, es posible obtener batidos, extractos y aguas aromatizadas y desintoxicantes.
La importancia de la hidratación
«El cuerpo humano está compuesto por aproximadamente un 60-65% de agua, una fuente indispensable para la vida. A través de batidos, centrifugado, extractos, aguas aromatizadas, el cuerpo puede recibir nutrientes preciosos, como vitaminas y sales minerales. Cuando tenemos deficiencia, el cuerpo a menudo envía señales, como una sensación de debilidad, lentitud, mal humor, piel asfixiada. Estos jugos vegetales y naturales también ayudan a depurar, contrarrestando los muy peligrosos radicales libres, responsables no solo del envejecimiento celular, la aparición de arrugas, sino también de la aparición de enfermedades.», Explica el Dr. Corrado Pierantoni, nutricionista clínico, especialista en Endocrinología, enfermedades metabólicas y Diabetólogo, que ha firmado el prefacio de" Bebidas de Bienestar Batido, extractos y aguas de salud "(Over Edizioni), el nuevo ebook de Angelica Amodei con muchas recetas para beber e información útil y científica para conocer más sobre las propiedades y virtudes de las verduras, especias o raíces menos conocidas que son perfectas para beber.
Frutas y verduras de temporada
«Siempre es una buena idea combinar frutas y verduras para no tener una carga excesiva de azúcares de frutas, que pueden elevar el azúcar en sangre. Los batidos también retienen el contenido de fibra, que no se elimina. Son bebidas sabrosas y refrescantes para beber durante todo el día. Y que nos pueda acompañar durante todo el año. Elegimos siempre las verduras según la época de la temporada para obtener el máximo poder nutricional. Una fruta madurada al sol es otra cosa ”, concluye el Dr. Pierantoni.
