El 2 de septiembre de 1964, Margarita de Inglaterra, la desafortunada hermana de la reina Isabel, pasó un fin de semana en las colinas Euganeas. Viaja por el Véneto con su marido, el fotógrafo Lord Snowdon. Está alojado en el castillo de Catajo, en Battaglia Terme. Debió sentirse inmediatamente "en casa" entre las 350 habitaciones y las 26 hectáreas de parque construidas en el siglo XVI. Hoy una placa recuerda su visita.
Pero el aspecto aún más curioso es ver entre las suntuosas habitaciones pintadas al fresco por Gian Battista Zelotti, discípulo de Paolo Veronese, los signos en las paredes con los que en el siglo XIX las princesitas Habsburgo medían su altura.El Castillo de Catajo es una de las tantas realidades arquitectónicas inmersas -y poco conocidas- en las Colinas Euganeas, un conjunto de cien colinas de origen volcánico que rodean Padua. Y a tan solo 50 kilómetros de Venecia.
Entre follaje y villas venecianas: un fin de semana en las Colinas Euganeas
Explotadas para canteras, las Colinas Euganeas son consideradas Parque Regional desde 1989. Ahora compiten por entrar en el programa Reserva de la Biosfera que impulsa la Unesco. En el pasado eran el lugar favorito de las residencias "campestres" de la nobleza paduana y veneciana.
“Si tan solo pudiera mostrarte el segundo Helicón que instalé para ti y las Musas en las Colinas Euganeas. De verdad creo que nunca más querrías irte de allí”, escribió el poeta Francesco Petrarca que vivió los últimos años de su vida en Arquà, que más tarde se convirtió en Arquà Petrarca, considerado uno de los pueblos más bonitos de Italia.
Mozart, Goldoni, Goethe y Shelley se inspiraron a su vez en las ciudades amuralladas, villas medievales y antiguos monasterios ubicados en los 15 municipios de la zona.
Villa Vescovi, monumento Fay
El turismo gastronómico y enológico y termal son los principales recursos a explorar. Pero abundan otro tipo de curiosidades. Villa Vescovi, en Luvigliano, fue la casa de campo de los obispos paduanos. Está inspirado en una domus romana. Data del año 1500. Hoy es un monumento Fai gracias a la donación de la familia Olcese, última familia propietaria.
El edificio, inmerso en los viñedos, se encuentra en una posición escénica con respecto a las colinas circundantes. En las logias, falsos arcos, adornados con pérgolas y sarmientos, se abrían a paisajes imaginarios.
Las cuevas de Papafava
No muy lejos, en Frassanelle di Rovolon, se encuentran las cuevas de Papafava.Una rareza del siglo XIX: eran utilizados como entretenimiento por los propietarios según el espíritu romántico de la época. Construidos artificialmente con piedra caliza estratificada, son un ejemplo de encuentro entre la naturaleza y el hombre. Donde las cuevas representan el inconsciente.
Francesca Papafava, descendiente de la familia, dijo que la idea le vino a su antepasado Alberto Papafava para alimentar a los campesinos en una época de hambruna. La obra se completó en siete años.
Las cuevas naturales cuentan con mazmorras, túneles, estanques internos, estalactitas y estalagmitas, y están abiertas al público. Para los amantes de los hierros y los palos, parte de la finca se ha transformado en un campo de golf. Construido en 1990 por Marco Croze en un maravilloso parque del siglo XIX de más de 200 hectáreas, el Golf Frassanelle es considerado uno de los más bellos de Italia.
En Monte Venda, en Galzignano Terme, se abre un anfiteatro natural entre los viñedos de Ca' Lustra.Natural porque el lugar ya tenía su forma: en otoño y verano se convierte en escenario de espectáculos y eventos. El equipamiento es mínimo, te sientas en el césped frente al gran escenario de alerce; hay una casa de madera para hospitalidad y servicio de vino. [email protected]
Visita a bodegas en las Colinas Euganeas
La zona de las Colinas Euganeas se encuentra entre el paralelo 40 y 50, cerca del 45, "el paralelo del vino" que marca la equidistancia entre el Polo Norte y el Ecuador, latitud ideal para todos los grandes vinos del mundo, un punto de inflexión entre el frío del norte y el calor del sur.
Siguiendo el itinerario de la Ruta del Vino de las Colinas Euganeas puedes encontrar infinidad de bodegas y lugares típicos donde parar y quizás degustar un Fior d'Arancio, la excelente DOCG de la zona. La vid Merlot es sin duda la más querida y extendida en las Colinas Euganeas.
Las vides que componen el vino DOC Colli Euganei Rosso son Merlot, Cabernet Sauvignon, Carmenère y Raboso Piave. Destacan los vinos ecológicos de Cuota 101 gestionados por la familia Gardina cuyo lema es “hacer el mejor vino posible con la menor intervención posible”.
En 2019 crearon, única en las Colinas Euganeas, una moderna bodega revestida de alerce natural para obtener la certificación "Vino CasaClima" , entre las pocas en Italia. La estructura fue diseñada con miras a la eficiencia energética y la sostenibilidad del edificio. La empresa lleva la marca de la Federación Italiana de Viticultores Independientes.
Spa alle Terme
Los beneficios del barro de Abano Terme ya eran conocidos en la época romana. Según los últimos hallazgos arqueológicos, desde el siglo VIII. Los Balnearios Euganeos se consideran el balneario más grande de Europa con más de 200 piscinas.
Las aguas saladas-bromo-yodadas tienen propiedades termo-minerales. Se utilizan tanto para tratamientos terapéuticos como estéticos. Para probar: la H2O3 Pool, una piscina con microburbujas de ozono para disfrutar de la agradable sensación de flotar en una copa de champán.
O el RoofTop54 es la piscina de agua salada con chimenea central y vista panorámica de las Colinas Euganeas alojada por el hotel Esplanade Tergesteo. La Piscina Blanca, la piscina de agua termal exterior (en comunicación directa con la piscina termal interior), tiene una temperatura que se mantiene en torno a los 34-36°C en la estación más fría.
Dónde dormir en la zona termal
Galzignano Terme Spa y Golf Resort. El grupo ofrece el Hotel Majestic, Sporting y Splendid. La zona produce uno de los mejores lodos termales de toda la cuenca Euganea. galzignano.it/majestic
Explanada Tergesteo. Es un retiro de lujo de 5 estrellas en Montegrotto Terme.esplanadetergesteo.it/Frassanelle. Villas y mini-apartamentos en la gran finca de Villa Papafava dei Carraresi. En el campo, cerca de uno de los clubes de golf de Euganea Hills. es.frassanelle.com
Dónde comer un fin de semana en las Colinas Euganeas
Este. Restaurante Incàlmo. En dialecto veneciano significa "injerto" , dos plantas que se unen. Dos amigos, el milanés Michele Carretta y el brasileño Ricardo Scacchetti, tras una carrera en Londres, con apenas treinta años, decidieron volver a Italia.
Y, juntos, han creado un restaurante gourmet en el conocido hotel Beatrice d'Este. Perteneció al abuelo de uno de ellos. En el interior, muebles originales de Gio Ponti de la década de 1950, sillas Cassina, candelabros Castiglioni y luces Vennini. El menú cambia cada temporada. La ambición es la estrella Michelin. Para degustar el risotto a la crema de mejorana, extracto de pimiento rojo y ajo negro. Los chefs son ambos de Belluno, Francesco Massenz y Leonardo Zanon.Incalmoristorante.com
Torreglia. Antica Trattoria Ballotta. Se dice que Orio Vergani fundó aquí la Academia Italiana de Cocina. Y aquí, jura el propietario, nació el concepto de km0. En la carta de trufas del Colli, bigoli con salsa de pato de la corte y torresano, pichón relleno al horno. ballotta.it
Dónde beber con amigos
Bistro Enoteca Ruta del Vino Villa dei Vescovi. Verter los vinos de las Colinas Euganeas. Es necesario ponerse en contacto con Giacomo, el posadero de Enoteca di Strada del Vino, para disfrutar de una experiencia de degustación. Via dei Vescovi, 4, 35038 Torreglia PD. Teléfono: +39 3516181682.
Cuota 101. Torreglia. En esta bodega ecológica, sugerimos degustar el tinto Ortone. cuota101.com
Ca' Lustra. Faedo de Cinto Euganeo. Bodega con una fuerte vocación ecológica. El vino a probar: Nero Musqué. callustra.it
Compras: qué comprar
Este Ceramiche Porcellane es uno de los fabricantes más antiguos de Europa, sus orígenes se remontan al siglo XVIII. Seguimos trabajando la cerámica a mano. Curiosidad: fue asumido después de la guerra por Giovanni Battista Giorgini, embajador de Made in Italy y organizador de los primeros desfiles de moda en la Sala Bianca del Palazzo Pitti. esteceramiche.com
