Tiempo de preparación:
Calorías por porción: 406 kcal
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
400 g de pechuga de pollo
400 g de yogur natural
80 g de nueces
1 cucharadita pequeña de cúrcuma
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Sal al gusto.
pimienta negra al gusto
Método
Corta el pollo en tiras y ponlo en un bol junto con el aceite, el yogur y la cúrcuma. Mezclar bien, cubrir con film transparente y dejar macerar en el frigorífico un par de horas.
Calentar una sartén y poner el pollo con todo el adobo. Agrega nueces enteras o picadas en trozos grandes a tu gusto. Agregue sal y pimienta, luego cocine a fuego lento. por 20 minutos sobre revolver con frecuencia. Servir caliente.
Secreto / Consejo
Una receta anti-frío perfecta, gracias a proteínas contenidas en yogur y pollo, y zinc en nueces, ideal para contrarrestar los estados de enfriamiento.
Además, las nueces son ricas en ácidos grasos poliinsaturados y omega 3 (en particular omega 3), importante para la salud del sistema cardiovascular.
El contenido de vitaminas también es excelente. E, A y grupo B, y sales minerales como fósforo y potasio. El aporte calórico es muy elevado (689kcal / 100g), así que presta atención a las cantidades.
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