Fríos y refrescantes, los tés de hierbas se encuentran entre las mejores formas de beber más durante el verano al contrastar las altas temperaturas. Ricas en beneficios gracias a las propiedades de sus ingredientes naturales, son perfectas para paliar algunas imperfecciones estacionales como la pesadez de piernas o la pérdida de hidratación por el calor: «La mayoría de las infusiones de hierbas son una buena fuente de flavonoides y otros polifenoles que pueden aportar un enfoque útil para mejorar algunos aspectos del bienestar» explica Marco Ciambotta, biólogo nutricionista.
Tisana, la infusión rica en propiedades perfecta todo el año
Ortiga, frambuesas, karkadè, regaliz y la lista continúa. En las tisanas hay muchos ingredientes, cada uno con sus propias propiedades, su gran fuerza: «Esta bebida es una solución diluida de sustancias medicinales de origen vegetal, característica que tiene en común con la decocción, la infusión y la maceración. Es entonces la infusión en agua la que permite el paso de los principios activos desde las diferentes partes de la planta, incluyendo flores, hojas, raíces, bayas y semillas, al agua» explica la nutricionista.
No es casualidad que cada vez más estudios científicos sugieran que los compuestos bioactivos de las infusiones tienen muchos efectos beneficiosos para el organismo: «Incluyendo posibles acciones antibacterianas, antioxidantes, antiinflamatorias, antialérgicas, antitrombóticas y vasodilatadoras. Pero también efectos antimutagénicos, anticancerígenos y antienvejecimiento" .
«Un dato que no debe sorprendernos, de hecho en el pasado las plantas eran el ingrediente principal de todas las medicinas tradicionales: durante muchos siglos los remedios utilizados eran de origen natural y algunos principios activos, ahora utilizados por la farmacéutica industria, derivan de aquí» especifica el nutricionista.
Elegir el té de hierbas adecuado: una cuestión de ingredientes y resultados
La elección de la tisana adecuada debe basarse tanto en los resultados a obtener como en los principios activos que contiene «porque pueden interaccionar con la ingesta de cualquier fármaco o desarrollar efectos secundarios. La cantidad de moléculas presentes en las plantas es casi infinita y algunas también tienen efectos alérgicos», explica el experto.
No solo eso, sino que es mejor no beber demasiado, «La misma regla se aplica al té, café y mate, todas bebidas con propiedades estimulantes y tónicas. Por la misma razón, también desaconsejo tomarlo por la noche porque puede afectar negativamente al sistema nervioso e impactar negativamente en la calidad del sueño" .
Aunque las tisanas son ricas en propiedades, su consumo debe ir acompañado de un estilo de vida saludable: «Por ejemplo, tomar tisanas sin reducir la comida chatarra de tu dieta anula un poco sus efectos».
Tés para el verano, los ingredientes para probar
Pero ¿cuáles elegir para el verano? Para este período son adecuadas las infusiones que se pueden tomar tanto calientes como frías y que favorecen el drenaje del exceso de líquidos, ayudando a eliminar los desechos y mantener el cuerpo hidratado, y reducir la hinchazón favoreciendo las digestiones, normalmente más lentas con el calor.
Para contrarrestar la odiada hinchazón de las piernas, típica de la temporada, los ingredientes drenantes son imprescindibles. En primer lugar la ortiga, rica en flavonoides, la rosa canina con propiedades tónicas y vitamina C, que contrarresta el estancamiento de líquidos que provocan los dolores en las extremidades. Tampoco debe subestimarse el karkadè, que estimula la microcirculación local.
Entre las frutas, en cambio, además de los cítricos, los arándanos y las frambuesas son perfectos, con su acción antioxidante combaten el envejecimiento de los vasos sanguíneos. El hinojo, el regaliz, la menta ayudan a la digestión mientras que el jengibre, el limón y el té verde tienen una acción desintoxicante y adelgazante.
Instrucciones de uso
Para su consumo, es mejor «ante todo evitar el azúcar y los edulcorantes, pero beberlos naturales. Sin esperar demasiado para no perder las propiedades beneficiosas. Por último, como muchos son perfectos para beber fríos, son ideales en verano para mantener el cuerpo hidratado» concluye la experta.
