El agua es fuente de belleza. No sólo por su riqueza en minerales y oligoelementos sino porque ayuda a mantener la piel hidratada, es decir, turgente y suave al tacto, y por tanto más fresca y joven. Pero, ¿cuántos litros se deben beber en un día? ¿Y cómo cambia el reclutamiento según la edad? «De media, los famosos dos litros diarios son más que suficientes. Sin embargo, es obvio que según la temporada pero también la edad, las necesidades cambian», explica el Dr. Domenico Ventura, especialista en cirugía plástica, reparadora y estética.
Agua, las propiedades del oro líquido
El agua es un nutriente fundamental para nuestro organismo que debe beberse a diario, de lo contrario nuestra salud se resentirá: «El agua constituye el 70% de nuestro peso corporal. Considerado una especie de oro líquido para el organismo, permite prácticamente todas nuestras funciones vitales, incluso el intercambio de oxígeno del aire a los pulmones solo puede funcionar atravesando un velo de líquido llamado surfactante» explica el Dr. Ventura.
Dada su importancia, por ello es fundamental suministrar la cantidad adecuada que, básicamente, se mide en 8-10 vasos al día, teniendo en cuenta que un vaso contiene de 125 a 150 ml de bebida. A esto se suman también factores personales que hay que tener en cuenta a la hora de beber agua. Especialmente la edad.
Por ejemplo, un litro de agua al día es suficiente para niños de 1 a 3 años, llegando al litro y medio, un máximo de 1,7 litros al día, entre los 9 y los 13 años.Para luego llegar a los dos litros diarios en la edad adulta. Evidentemente, como también especifica el experto, la ingesta de agua está destinada tanto para beber como presente en frutas y verduras.
¿Por qué cambia tu ingesta diaria de agua con la edad?
La razón es muy sencilla «Durante los 20 años el metabolismo está en su máxima capacidad regenerativa, el ácido hialurónico endógeno que producen las células tiene un altísimo nivel de hidratación, y precisamente de ahí derivan esas características de firmeza , suavidad, tersura que distinguen nuestra piel en esos años en que necesitamos agua. Hasta más o menos esta edad, el cuerpo compensa la f alta de líquidos gracias a sus capacidades regenerativas" .
La situación cambia a partir de los 25 años aproximadamente: «Con el paso de los años, la piel ve disminuir estas funciones y por tanto también disminuye la reserva de sustancias elásticas y de agua.En consecuencia, la epidermis pierde grosor y tonicidad si no introducimos una cantidad adecuada de líquidos que nos permita compensar esta ralentización del metabolismo celular. De ahí el concepto de que cuanto más tiempo pasa, más atención debemos prestar a la ingesta adecuada de líquidos. No necesariamente bebiendo más que nunca, sino bebiendo los famosos dos litros diarios que quizás en años anteriores apenas se consumían”.
La importancia de beber dos litros al día
Pero ¿por qué dos litros al día son tan fundamentales? En primer lugar ayudan a desintoxicar el organismo, eliminando del organismo toda una serie de sustancias de desecho, favoreciendo la diuresis y por tanto la eliminación de desechos. También mejoran los intercambios metabólicos celulares, facilitan el tránsito intestinal, mejoran el aspecto de la piel.
«Este mecanismo es eficaz porque, a diferencia de lo que se piensa, la toma de líquidos en la justa medida aporta al organismo una información positiva sobre la abundancia de agua, elemento fundamental, y por tanto sobre el hecho de que no se debe escatimar sino eliminado" .
El principio subyacente es que el cuerpo ahorra en aquellos elementos que escasean y en cambio activa un metabolismo positivo en los que están presentes en abundancia: por esta razón, durante una dieta es esencial mantener siempre el metabolismo activo para eliminar el exceso de grasa. «En este sentido, si bebemos somos “más delgados”, porque en realidad, al no retener líquidos, nuestro cuerpo se desinflama y los tejidos pesan menos al drenar el agua”.
Ten cuidado de no beber demasiada agua
Pero si bebes demasiada agua, ¿qué sucede? Se produce hiponatremia. Esta es una hidratación excesiva que hace que el nivel de sodio disminuya, lo que provoca que demasiada agua se mueva hacia las células, lo que puede provocar congestión pulmonar y pérdida de células musculares. Por eso es fundamental mantener el nivel en torno a los dos litros diarios.
