Msc Marine Stewardship Council, es una organización sin fines de lucro que promueve la salud de los océanos a través de su programa de pesca sostenible. Ahora y en el futuro.
1 – Por qué es necesaria la pesca sostenible
«Naciones Unidas estima que los sistemas alimentarios deben aumentar su productividad en un 70 por ciento para hacer frente a un crecimiento demográfico que superará los 9.000 millones de personas en 2050» explica Francesca Oppia, directora del Programa MSC en Italia « En este escenario, la sostenibilidad la ordenación pesquera puede proporcionar proteínas y nutrientes a los millones de personas que hoy sufren carencias de nutrientes o inseguridad alimentaria.
Contra el hambre en el mundo
Según Naciones Unidas, los alimentos provenientes de sistemas acuáticos, conocidos como Blue Foods (animales, plantas y algas capturadas o cultivadas en ambientes marinos o de agua dulce) son aliados fundamentales para enfrentar el desafío de la seguridad alimentaria mundial. Según la investigación de Costello et al. (2016), publicado en PNAS, si todas las pesquerías estuvieran bien gestionadas, serían capaces de producir 16 millones de capturas más cada año». Estas son algunas de las razones identificadas por MSC.
2 – Porque la pesca sostenible es buena para el medio ambiente
La pesca consume muy poca tierra ni agua, ni requiere fertilizantes ni piensos. La huella de carbono del pescado capturado en la naturaleza es una décima parte de la asociada con la carne roja. Algunos peces pequeños, como el arenque, la caballa y el espadín, emiten menos carbono que el arroz y el maíz.
3 – Porque es una forma eficiente de comer
Los pescados y mariscos son ricos en nutrientes como zinc, hierro, vitaminas A y B12 y ácidos grasos omega-3, esenciales para la salud humana. Los pescados azules como el salmón y el arenque contienen más nutrientes esenciales que los frutos secos, los cereales, la carne, las verduras de hoja verde o las semillas, que se absorben y utilizan mejor que los que contienen las mismas verduras y suplementos dietéticos.
4 - Por qué es importante comer más variedad
Hay 2200 especies de peces capturados y 600 de peces cultivados, pero la mayoría de nosotros consumimos las mismas pocas especies. Sin embargo, variar las especies consumidas alivia la presión sobre las más comunes, lo que ayuda a preservar la biodiversidad.
5 – Porque la pesca sostenible protege los puestos de trabajo
Al elegir consumir productos pesqueros sostenibles, reconocibles por la etiqueta azul de MSC, está apoyando a los pescadores que implementan prácticas de pesca sostenibles basadas en la ciencia, lo que permite que los océanos prosperen por el bien de las generaciones futuras.
