Junio será un mes muy agradable para los gourmets italianos y más allá. Tres citas sobre todo imperdibles, entre las que se encuentran cenas estrelladas, catas comentadas y show cooking para profesionales y aficionados.
Semana y Fiesta de Franciacorta
La cita con el Festival Franciacorta, dedicado a la elegancia y el buen gusto, está fijada para el lunes 19 de junio, en los escenarios mágicos e icónicos de la Bussola di Focette en Pietrasanta. Serán las 38 empresas presentes las que presentarán sus etiquetas entre mesas de cata y degustaciones, desde satèn hasta extra-brut, desde añadas hasta reservas.
Del viernes 16 al domingo 25 de junio, también tendrá lugar la Semana de Franciacorta, el distrito del vino que involucrará a locales de las principales áreas de Versilia que organizarán eventos y menús ad hoc. Una semana de placer en la hermosa Versilia, el destino costero toscano por excelencia, famoso por sus restaurantes y clubes que atraen a turistas de todo el mundo.
Festival Franciacorta en Versilia
Precio completo: entrada al público 20€
Precio reducido: entrada reducida 15€ (para miembros de AIS, FISAR, Fondazione Italiana Sommelier, ONAV , Slow Food, ASPI, Assosomelier) Las entradas están disponibles en el sitio web http://franciacortaeventbrite.it
Comida para el arte
Si la comida es arte, la alta cocina puede crear obras maestras. En Corrubbio, en Valpolicella, hasta mediados de julio se podrá vivir el "Food For Art" en el Restaurante Amistà, donde el chef estrellado Mattia Bianchi interpreta las obras de arte de Eva Jospin, "Carte Blanche Ruinart 2023" con una menú especial”.La prestigiosa Ruinart, la casa de champagne más antigua, confía cada año a importantes artistas contemporáneos la tarea de reinterpretar su patrimonio en clave artística. Esta vez fue el turno de Eva Jospin, quien evoca mundos maravillosos a partir de un material aparentemente insignificante, el cartón. Y en el menú dedicado, todo gira en torno al diente de león, ingrediente principal elegido por el chef Bianchi y hábilmente combinado con los sabores y platos típicos del lago y de la región de Verona.
Food For Art
Menú creado por el chef Mattia Bianchi 4 platos maridados con champán Ruinart 200 euros. Para reservas +39 045 685 55 55 o [email protected]
Grana Padano en Taste of London
Una vez más este año Grana Padano y el Prosecco DOC Consortium estarán presentes en el Taste of London, ahora en su 19ª edición en Regent's Park del 14 al 18 de junio. Con un stand de 150 metros cuadrados (ubicación – S28) y una programación conjunta bajo el lema, para esta edición, del sabor y entretenimiento Made in Italy.
Cada día habrá varias masterclasses y shows de cocina a cargo del experto Neil Phillips y el chef Danilo Cortellini, quienes presentarán 5 recetas diferentes para cada día del evento. Francesco Mazzei, socio de Grana Padano desde hace muchos años, también estará presente con su restaurante homónimo.
