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Tiempos de preparación:
Tiempos de cocción: 10 minutos para asar las verduras + 30 minutos para cocinar la rosquilla
Calorías de la receta tradicional: 380 calorías por 100 g. Una porción contiene 590 calorías.
Receta de calorías ligeras: 164 por 100 g. Una porción (2 rebanadas medianas) contiene 260 calorías
INGREDIENTES PARA 8 PERSONAS
- 250 g de harina de trigo blando tipo 1 + 5 g para enharinar la sartén
- 300 g de pimientos
- 300 g de calabacín
- 20 g de queso parmesano rallado
- 3 huevos
- 120 g de leche desnatada
- 80 g de aceite de oliva virgen extra + 5 g para engrasar la sartén
- 1 sobre de levadura instantánea para tartas saladas
- Sal al gusto
Trucos ligeros
Reemplaza la harina 00 por harina tipo 1, menos refinada y menos calórica.
Para que nuestra rosquilla salada sea menos calórica, reemplaza el salami presente en la receta tradicional por verduras (calabacín y pimientos).
Use muy poco queso, leche desnatada y un poco de aceite.
No uses mantequilla.
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