Las ciruelas secas o deshidratadas son más conocidas como un remedio natural para el estreñimiento. Pero un nuevo estudio, investigadores de la Universidad Estatal de Pensilvania, descubrieron que el consumo diario de ciruelas pasas preserva la densidad mineral ósea (DMO) de la cadera y protege contra un mayor riesgo de fracturas en mujeres posmenopáusicas.
Los resultados del estudio se presentaron recientemente en el Congreso Mundial sobre Osteoporosis, Osteoartritis y Enfermedades Musculoesqueléticas, la principal conferencia clínica sobre salud ósea, articular y muscular.
Ciruelas pasas, osteoporosis y menopausia
Se sabe que la densidad mineral ósea (DMO) disminuye rápidamente después de la menopausia, y las mujeres mayores de 50 años tienen más probabilidades de sufrir fracturas de cadera, lo que comúnmente conduce a la hospitalización, la reducción de la calidad de vida y la pérdida de independencia. Un estilo de vida correcto, que incluye una dieta saludable, movimiento regular (al menos 30 minutos de caminata al día) y controles médicos periódicos juegan un papel fundamental para preservar la salud ósea y una mejor calidad de vida en la vejez.
Pero ahora, este estudio es la primera investigación que demuestra el efecto favorable del consumo de ciruelas pasas en la DMO de la cadera y apunta a las ciruelas pasas como una opción terapéutica basada en alimentos para proteger la salud ósea.
Cuántas ciruelas pasas necesitas al día
«Es emocionante que los datos de nuestro gran estudio en una muestra de mujeres posmenopáusicas mostraran que consumir 5-6 ciruelas pasas por día demostró el beneficio de proteger contra la pérdida ósea de la cadera», dice la investigadora principal Mary Jane De Souza, PhD , FACSM, Profesor Distinguido, Universidad Estatal de Pensilvania.
«Nuestros datos respaldan el consumo de ciruelas pasas para proteger la cadera de la pérdida ósea después de la menopausia. De hecho, estos datos pueden ser especialmente valiosos para las mujeres posmenopáusicas que no pueden tomar un tratamiento farmacológico para combatir la pérdida ósea y necesitan una solución alternativa”.
Incluso estudios clínicos previos en mujeres posmenopáusicas han demostrado los efectos prometedores que el consumo diario de ciruelas pasas puede tener en la prevención de la pérdida ósea.
Vitamina K, manganeso y polifenoles: un tesoro de salud
«Las ciruelas pasas de California, ricas en vitamina K y fuente de manganeso, nutrientes que favorecen el mantenimiento de huesos normales, también contienen polifenoles, que actúan como secuestradores de radicales libres, suprimiendo la tasa de pérdida ósea», dice Annamaria Acquaviva , dietista y nutricionista del California Prune Board en Italia. «Una ración de 50-100 g al día de California Prunes ha demostrado ser útil para frenar la pérdida ósea, aumentando significativamente la densidad mineral, reduciendo así el riesgo de fractura osteoporótica. Una vasta literatura científica ha demostrado efectos positivos en mujeres menopáusicas osteopénicas y estudios recientes demuestran efectos positivos también en hombres osteopénicos. En este contexto, vale la pena seguir investigando el papel del consumo de ciruelas secas y la salud ósea" .
El estudio
Este nuevo estudio representa un hito en la investigación de las ciruelas pasas, ya que es el estudio clínico más grande hasta la fecha en el que participaron 235 mujeres posmenopáusicas.Los resultados mostraron que las mujeres que consumieron 50 gramos de ciruelas pasas (5-6 ciruelas pasas) por día durante un año mantuvieron la DMO de la cadera mientras que las que no comieron ciruelas pasas (grupo de control) perdieron masa ósea significativa en la cadera. Además, el riesgo de fractura de cadera aumentó en el grupo de control en comparación con los comedores de ciruelas pasas que estaban protegidos de cualquier aumento del riesgo de fractura.
Ciruelas secas, tantas formas de consumirlas
“Un puñado de ciruelas pasas se puede agregar fácilmente al estilo de vida de una persona”, dice Andrea N. Giancoli, MPH, RD, asesora de nutrición de California Prune Board. «Las ciruelas pasas deshidratadas se pueden combinar con muchos sabores y texturas y son ideales para planes nutricionales personalizados. Se pueden utilizar en ensaladas, batidos, platos salados. El sabor naturalmente dulce de las ciruelas pasas las convierte en un ingrediente versátil o un refrigerio conveniente para cualquiera" .
Menos de 100 calorías por ración
Con menos de 100 calorías por porción, las ciruelas pasas de California son una fruta rica en nutrientes que contiene una gran cantidad de vitaminas y nutrientes conocidos por beneficiar la estructura y función ósea: boro, potasio, cobre y vitamina K. También son ricas en compuestos fenólicos que actúan como antioxidantes. Apreciadas en todo el mundo, las ciruelas pasas de California siempre están en temporada, no requieren refrigeración y son un refrigerio nutritivo y asequible para el bienestar de todos.
Otras fuentes:
1. Damani, JJ, De Souza, M.J., VanEvery, H.L., Strock, N.C.A. y Rogers, C.J. (2022). El papel de las ciruelas pasas en la modulación de las vías inflamatorias para mejorar la salud ósea en mujeres posmenopáusicas. Avances en Nutrición. https://doi.org/10.1093/advances/nmab162
2. De Souza, MJ (2022, 24-26 de marzo). Las ciruelas pasas conservan la densidad mineral ósea de la cadera y el riesgo de FRAX en un ensayo controlado aleatorio de 12 meses en mujeres posmenopáusicas: El estudio de las ciruelas pasas [Abstract
presentación]. Congreso Mundial sobre Osteoporosis, Osteoartritis y Enfermedades Musculoesqueléticas, en línea. https://virtual.wco-iof-esceo.org/.
3. Bahram Arjmandi, Kelli George, Lauren Ormsbee, Neda Akhavan, Joseph Munoz, Elizabeth Foley, Shalom Siebert, Los efectos a corto plazo de las ciruelas pasas en la prevención de la inflamación y la mejora de los índices de salud ósea en hombres con osteopenia, Desarrollos actuales en nutrición, volumen 4, número Suplemento_2, junio de 2020, página 5
4. Jonnatan Fajardo, Danielle Gaffen, Ashley Eisner, Mark Kern, Shirin Hooshmand, Effects of Dried Plum (Prunes) on Bone Density and Strength in Men, Current Developments in Nutrition, Volume 4, Issue Supplement_2, June 2020, Page 21
