Es un hecho que la relación entre relajación y comida es muy estrecha. Sin embargo, el problema surge en el tipo de alimentos que ingieres: de hecho, cuando desahogas tu malestar con la comida chatarra, entonces tienes un problema de hambre emocional o nervioso que acarrea graves consecuencias, como el sobrepeso o la obesidad. ¿La alternativa? Come alimentos que sean saludables pero que también actúen como antiestrés.
Relajación y alimentación, cuando la nutrición es gratificante y reduce el estrés
La comida puede ser un poderoso aliado en un día de estrés emocional: «No se trata simplemente de una gratificación del paladar, sino de una verdadera reacción psicoactiva: triptófano y omega-3, junto con vitaminas del grupo B, C , D, estimulan la producción de serotonina, la hormona del buen humor, y de melatonina, que facilita la relajación», explica la nutricionista Gemma Viviana Martiradonna, una de las expertas de Miodottore.
El vínculo entre la relajación y la comida es muy fuerte: el estrés es la respuesta psicológica y fisiológica que el cuerpo pone en marcha cuando tiene que manejar eventos o situaciones consideradas demasiado difíciles o peligrosas. En estas situaciones, la nutrición es un poderoso aliado siempre y cuando se coma de forma consciente. «Junto a comer correctamente y de forma genuina, existen dos conductas deletéreas: el hambre emocional, o comer emocional, y la obsesión por una alimentación saludable», explica el experto que continúa «En el primer caso, se entra en un círculo vicioso porque se cree que la comida es el elemento clave que te permite superar el estrés. Además de la adicción, el otro problema grave del hambre emocional es el tipo de alimentación elegida: normalmente comida chatarra como snacks, patatas fritas, diversos dulces hipercalóricos que conducen al sobrepeso, la obesidad y la culpa», explica la experta.
«Por otro lado, cuando tienes una obsesión por una dieta saludable, pones en marcha comportamientos definidos como "ortoréxicos" .Es decir, estamos enfocados únicamente en la búsqueda de alimentos considerados saludables y en el rechazo de todos los alimentos considerados nocivos. Incluso en este caso, sin embargo, no se logra un mayor bienestar porque se eliminan de la dieta los nutrientes esenciales para las necesidades energéticas diarias y se sufre frustración y sentimientos de vergüenza cuando se toman comidas que rompen los rituales alimenticios”.
Relajación y alimentación: 10 alimentos saludables antiestrés que mejoran el estado de ánimo
Considerando por tanto la importante función de los alimentos y los riesgos que se pueden correr al tomarlos, es importante en momentos de estrés apoyarse en ciertos alimentos que actúan estimulando el buen humor, bajando el nivel de estrés y dando calma . En resumen, son verdaderos calmantes para el estrés.
1. Requesón
«Se recomienda en casos de hiperexcitabilidad, por lo que también es muy adecuado para niños. Su alto contenido en triptófano estimula la producción de serotonina, mientras que el calcio que contiene disuelve la tensión emocional.Ideal por tanto cuando se busca estabilidad emocional" .
2. Chocolate
«Es un gran clásico en estos casos. El mérito es del triptófano y la teobromina, que pueden estimular la producción de serotonina, mejorar el estado de ánimo y promover una sensación de calma y tranquilidad" .
3. Calabaza
Rica en sales minerales como calcio, fósforo y potasio, es el perfecto antidepresivo, combate la ansiedad y relaja cuerpo y mente.
4. Avena
«Quizás no todo el mundo sabe que este cereal puede actuar como reequilibrante del estado de ánimo, gracias a su efecto dopaminérgico. Además, se encuentra entre las principales fuentes naturales de melatonina, la hormona del sueño y antagonista del cortisol, lo que la convierte en una válida aliada en la lucha contra el estrés”.
5. Almendras
Son muy ricas en propiedades que las convierten en auténticas panaceas en estos casos. Las almendras están compuestas por minerales relajantes como el calcio y el magnesio que cumplen una función calmante para la ansiedad y relajan el cuerpo, favoreciendo el descanso.Además, los omega 3 previenen la depresión, "levantando" el estado de ánimo.
6. Azafrán
Contiene 150 sustancias activas, incluidas la serotonina y la dopamina, que combaten la tensión nerviosa y facilitan un buen sueño.
7. Valeriana
«Sus propiedades relajantes son bien reconocidas, tanto que alivia la agresividad, la depresión y la ansiedad. El efecto relajante de la planta está conectado al GABA, un neurotransmisor que promueve una sensación de serenidad" .
8. Ghee
«Ampliamente utilizada en la medicina ayurvédica, la mantequilla clarificada, también llamada ghee, es rica en vitaminas B, que pueden ayudar a reducir la irritabilidad y favorecer la concentración».
9. Flores de calabacín
Contienen muchas vitaminas, A, B y C, tienen efecto antioxidante y neuroprotector, ayudando a mantener bajo control el nerviosismo, la ansiedad y el insomnio.
10. Azufaifos
«Estas frutas en particular son ampliamente utilizadas como agentes calmantes en la medicina tradicional china, contienen sustancias particulares, incluidas las saponinas triterpénicas, que estimulan los receptores cerebrales de las hormonas involucradas en las manifestaciones emocionales del bienestar», concluye el experto.
