Durante la cuarentena se produjo un aumento de los trastornos alimentarios: no solo se acentuaron las formas más graves, sino que según informa el ISS - Instituto Superior de Salud, también hemos sido testigos de la aparición de nuevos trastornos o comportamientos adictivos.
La aparición de nuevas dolencias.
Según un estudio Epicentro de la ISS “Una fuerte presión emocional puede volvernos frágiles y llevarnos a perder el control de los impulsos: la búsqueda de la realización durante el aislamiento prolongado del estrés puede ocurrir no solo a través del tabaquismo, el alcohol, los psicofármacos, las drogas, sino también a través de la comida. Entonces, Los mismos mecanismos que pueden favorecer el abuso de alcohol y sustancias (legales e ilegales) pueden ser cuestionados para los trastornos alimentarios.”.
El regreso a la rutina
¿Cómo recuperar hábitos saludables y buenos? "Según un estudio realizado por la Universidad de Tor Vergata, las pizzas y postres caseros durante el encierro aumentaron en un 1000%. El primer paso, por tanto, es reducir la cantidad de comida. Dado que en la fase 3 se pasa menos tiempo en casa, fisiológicamente hay menos tiempo disponible para cocinar. Además de volver a la nutrición como antes, debemos recuperar la actividad motora, posiblemente con 10.000 pasos al día. No son pocos, pero el movimiento casero también ayuda a incrementar los pasos. Puede aprovechar un paseo para escuchar música, noticias o aprender inglés con teléfonos inteligentes y auriculares, dos herramientas en posesión de todos ", explica el profesor Marcellino Monda, catedrático de fisiología, director de dietética y medicina deportiva, Universidad de Campania" Luigi Vanvitelli ”.
La gratificación de la comida
“En un momento de miedo, consciente o inconsciente, se activa el sistema de recompensa, que está controlado por la dopamina. Durante el encierro, más que patologías reales, el mal comportamiento empeoró, no necesariamente patológico. Es el entorno social el que informa que ese comportamiento es agradable y lleva a comer más y peor. No todas las causas de la obesidad se remontan a los trastornos alimentarios, pero las situaciones socioeconómicas suelen ser decisivas. Las calorías de bajo precio son aquellas que provienen de alimentos ricos en almidón y grasas. Un kilo de pan, por ejemplo, cuesta muy poco. El costo de las proteínas nobles es diferente. Como resultado de Covid, todo esto se ha acentuado ”, subraya el profesor Monda.
