A menudo figura en la parte superior de las listas de propósitos de Año Nuevo, lo que confirma que llevar un estilo de vida saludable puede ser una tarea difícil. El secreto para triunfar y ser tan constante en la actividad física, en el cuidado de la alimentación y en la renuncia al tabaco y al alcohol, es convertir en hábito la adopción de estas conductas. Esta es la dirección que toma el reto de abstenerse de consumir alcohol durante todo el mes de enero, treinta y un días consecutivos, denominado “Dry January” y lanzado hace diez años por la asociación sin ánimo de lucro Alcohol Change UK.
¿Enero seco? Enero debería ser solo el comienzo
Si los estudios demuestran que meses después de completar el "Enero Seco" siete de cada diez personas siguen bebiendo mucho menos que antes, el objetivo final no debe ser tanto la moderación como la abstinencia, porque ninguna dosis es segura. Incluso el consumo moderado aumenta el riesgo de cáncer, con un mecanismo dependiente de la dosis.
Alcohol: ninguna dosis es segura
Según las principales agencias internacionales de salud pública, el alcohol es una sustancia tóxica y cancerígena: la Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer IARC en Lyon lo clasifica en el grupo 1, por lo tanto, "ciertamente cancerígeno para los humanos" . Además, no te dejes engañar por las dosis máximas indicadas, que son de 1-2 unidades de alcohol al día para las mujeres y de 3-4 unidades para los hombres. De hecho, al establecer niveles de umbral en el consumo, las agencias internacionales siempre se refieren a un daño mínimo, considerado aceptable.
El alcohol es cancerígeno, y no solo
El alcohol, que según la OMS causa 3 millones de muertes y 740.000 nuevos casos de cáncer al año, de los cuales 244.000 en Europa, es una sustancia neurotóxica, daña los tejidos y es origen de muchos tipos diferentes de cáncer – hígado , mama, colorrectal, cavidad oral, laringe, faringe y esófago, además de causar enfermedades cardio-cerebrovasculares crónicas.
Siete tipos de cánceres diferentes
Según el sistema de vigilancia Passi, en 2021, 6 de cada 10 adultos en Italia declaran haber consumido alcohol en los 30 días anteriores a la entrevista y casi una persona de cada seis lo consume con "mayor riesgo" para la Salud . Esto ocurre a pesar de una contraindicación absoluta, como los pacientes con enfermedad hepática, de los cuales el 54% informa haber consumido alcohol en los últimos 30 días.
