El metabolismo siempre está en el ojo de la tormenta: todo el mundo quiere acelerarlo para adelgazar. Y tantos, ante la ausencia de patologías, incluso antes de aumentar la actividad física y regular la alimentación, buscan atajos que no siempre son saludables. Se basan en suplementos a los que piden "todo y de inmediato" . Pero en algunos casos el organismo presentará la factura.
Suplementos para acelerar el metabolismo
«Muchas veces para adelgazar también recurrimos a complementos alimenticios o magistrales preparaciones galénicas. A diferencia de los medicamentos, los principios activos prescritos en magistrales galénicos con fines adelgazantes no tienen indicaciones terapéuticas específicas aprobadas para el tratamiento del sobrepeso y la obesidad.Mientras que los complementos alimenticios son productos alimenticios que no tienen indicaciones terapéuticas para el tratamiento de ninguna patología. En ambos casos, el uso de estos productos, para el tratamiento del sobrepeso y la obesidad, no está respaldado por pruebas de eficacia clínica y su perfil de seguridad no está definido», subraya el Istituto Superiore di Sanità.
Alimentos quemagrasas
«La actividad física puede hacer mucho, la constitución juega su papel, la moderación en la alimentación es fundamental, pero no debemos olvidar que incluso eligiendo adecuadamente qué comer, se puede hacer algo concreto para estar en forma. Y puedes hacerlo con una dieta alineada con el proyecto de quema de grasas, es decir, alimentos que “aceleran” el metabolismo», explica la Dra. Elisabetta Macorsini, bióloga nutricionista de Humanitas Medical Care – Hospital Humanitas Mater Domini.
Qué llevar a la mesa
«Comer picante puede ser de gran ayuda para el organismo.Las investigaciones han demostrado que comer alimentos picantes aumenta el ritmo cardíaco, lo que, a su vez, acelera el metabolismo. Agregue a eso el hecho de que la capsaicina, el compuesto químico que le da a los chiles su picor característico, es conocido como un supresor del apetito. Los omega 3 (ácidos grasos poliinsaturados esenciales para el metabolismo) que se encuentran en el pescado pueden ayudar a regular el apetito y estimular el metabolismo. También contribuyen a estimular la producción de leptina, una hormona proteica que ayuda a regular la sensación de saciedad. Los lácteos también son conocidos como estimuladores del metabolismo, sobre todo porque contienen tanto proteínas como calcio y esta combinación ayuda a mantener intacta la masa muscular pero, al mismo tiempo, también a derretir la grasa», subraya la experta.
Té verde y pomelo
«Entre las bebidas a tener en cuenta en cuanto a antigrasa, el té verde es una excelente opción. Contiene, de hecho, un antioxidante llamado EGCG (galato de epigalocatequina) que se sabe que estimula el metabolismo. Hay un aspecto a tener en cuenta: con el té verde tradicional se deben beber unas cinco tazas, que no son pocas, para que el EGCG afecte al metabolismo. Sin embargo, para tener la misma ingesta de antioxidantes, puede usar un matcha de calidad, una forma de té verde japonés finamente molido con una concentración de EGCG al menos tres veces mayor. El pomelo contiene naringina, una flavanona responsable del característico sabor amargo, y naringenina, que es un precursor de la naringina. Diversos estudios han demostrado que estas dos sustancias son capaces de ayudar a reducir el colesterol y los triglicéridos y también tienen un efecto hipoglucemiante», continúa el Dr. Macorsini.
