«Desde un punto de vista científico, la palabra “desintoxicación” es un término muy abusado» aclara inmediatamente el Dr. Gabriele Pellicciotta, médico internista y director médico de Punti Raf First Clinic. “Este término por sí solo no tiene mucho sentido, es mejor hablar de desintoxicación, un acto médico que prevé que ha habido intoxicación”, explica el Dr. Pellicciotta. Antes de hablar de desintoxicación, tendremos que entender si realmente estamos intoxicados y sobre todo por qué, porque hay muchas sustancias que pueden "contaminar el cuerpo" y lamentablemente es poco lo que podemos hacer con algunas de ellas, excepto cambiar la ciudad.
La desintoxicación no es solo comida
Cuando se trata de desintoxicación, inmediatamente piensas que necesitas una dieta. Bueno, si realmente se necesita uno, debería ser una dieta en lugar de una dieta "atmosférica" . Sí, porque no sólo hay intoxicación por lo que comemos. La intoxicación debida a lo que respiramos es mucho más común y, a menudo, más intensa. "El smog y la contaminación de nuestras ciudades son una fuente continua de intoxicación, no solo para nuestros pulmones, sino para todo el cuerpo" , explica el Dr. Pellicciotta, uno de los gerentes del programa de desintoxicación del Grupo San Donato. Si es cierto que Milán es la tercera ciudad más contaminada del mundo, incluso a los que no viven en Lombardía no les va bien. Hacer una desintoxicación de smog es mucho más difícil, porque las partículas finas penetran profundamente en el sistema respiratorio y luego porque la intoxicación que se produce por la contaminación es constante, dura todo el año.
Las sustancias más intoxicantes
En primavera, sin embargo, a menudo se siente la necesidad de una desintoxicación alimentaria porque durante el invierno es más fácil excederse con embutidos, postres y platos calóricos y elaborados." Incluso si tenemos cuidado con lo que traemos a la mesa, nuestra dieta a menudo se compone de productos altamente manipulados, ricos en adyuvantes, conservantes, colorantes y más" , explica el Dr. Pellicciotta. «Pensemos en el pan, que debería ser uno de los alimentos más sencillos y por tanto más saludables. Ya no hay trigo cultivado por el agricultor individual de forma natural, ahora hasta las harinas son todas refinadas y la preparación de este producto horneado muchas veces es industrial, con todo lo que eso conlleva por la acumulación de toxinas y más”, aclara el experto. .
Tú también necesitas una desintoxicación de medicamentos
Paren todos: no estamos escribiendo que si uno sigue un tratamiento prescrito por un médico, debe interrumpirlo. No lo mencione. Muy a menudo, sin embargo, hay una tendencia a usar medicamentos sin consultar a un especialista. Es cierto que existen medicamentos de venta libre que no requieren receta médica. Pero siguen siendo medicamentos y deben reservarse para una cura de tiempo limitado.«Muchas personas en cambio abusan de los analgésicos o antiinflamatorios, los toman todos los días sin necesidad real. Es el hígado el que paga el precio de este mal hábito, que se intoxica», explica el Dr. Pellicciotta. En este caso la desintoxicación es muy sencilla: deja de automedicarte inmediatamente y acude al médico de cabecera explicándole por qué has usado ese medicamento en concreto durante tanto tiempo. Seguramente el médico general podrá prescribir un tratamiento más adecuado que el hágalo usted mismo. Además, entenderá si se está produciendo una intoxicación por drogas, de la que pocos hablan pero muchos sufren los daños. Y son graves, incluso puede provocar hepatitis.
En primavera es más fácil seguir una dieta detox, basta con consumir lo que crece en el jardín estas semanas. (Imágenes falsas)
Cómo saber si estamos intoxicados
¿Cómo puedes saber si necesitas desintoxicarte? "Los principales signos son una dificultad para digerir que no estaba presente antes, una sensación de pesadez después de comer y una necesidad desproporcionada de dormir incluso después de un pequeño almuerzo" , aclara el Dr. Gabriele Pellicciotta.Son síntomas inespecíficos, por lo que es imprescindible acudir al médico quien, tras conocer los hábitos alimentarios y de estilo de vida del paciente, prescribirá una serie de análisis de sangre.
Qué exámenes son útiles
El médico general ya es capaz de sugerir una desintoxicación a la persona después de ver los resultados de análisis de sangre específicos: transaminasas, gamma-Gt fosfatasa alcalina, bilirrubina y electroforesis de proteínas. «Todos son indicadores del funcionamiento hepático, es decir, de cómo está el “termómetro” de nuestra intoxicación, es decir, el hígado. Además de estos, también podría ser útil para evaluar el nivel de colesterol. Eventualmente, el médico también puede prescribir una ecografía del hígado, o más bien de todo el abdomen, para tener una imagen completa», concluye el experto.
Estos alimentos realmente deben eliminarse
Seguro que para una desintoxicación equilibrada solo hace f alta comer bien. En el sentido de que no tienes que convertirte en un gourmet, al contrario, sino que tienes que seguir la buena vieja dieta mediterránea. O al menos estos alimentos deberían ser eliminados de la dieta habitual durante unos tres meses:
- Alcohol. Completamente ido Desde el aperitivo hasta la cerveza, de lo contrario la pizza no es buena. El alcohol es el principal culpable de la intoxicación hepática. Durante tres meses puedes beber mucha, mucha agua y ya está.
- Postres delicados y azúcares refinados. Solo se permiten los elaborados con sacarina o edulcorantes naturales. Básicamente, los permitidos para diabéticos.
- Mantequilla, nata, bechamel y otras grasas animales utilizadas para condimentar. Luz verde en cambio al aceite de oliva que no contiene grasas hidrogenadas, enemigos jurados del hígado.
Cuidado con las desintoxicaciones falsas
Sin introducir nada más de lo que normalmente comes, en la mayoría de los casos puedes hacer una excelente desintoxicación. Por lo tanto, no hay necesidad de usar preparaciones químicas o naturales, simplemente eliminar los "no alimentos" y tal vez moverse un poco más. «Alrededor del 70% de las personas que han sentido la necesidad de una desintoxicación han solucionado su problema revisando su dieta.Corrigieron una dieta desequilibrada, que quizás no tenía en cuenta las necesidades de hidratos de carbono complejos (pasta, pan, garbanzos, alubias, patatas) o que se basaba únicamente en vegetales», explica la experta. En definitiva, si no hay enfermedades particulares, para depurarse basta con comer mejor. Es cierto: muchas hierbas, desde el diente de león hasta el ruibarbo, desde el cardo hasta el ajo, pueden ayudarte a depurarte, pero no hace f alta que las tomes si sigues con la dieta habitual que sobrecarga el hígado. Como mínimo, si transcurridos tres meses no se ha conseguido el resultado deseado, el médico prescribirá algún suplemento o algún fármaco que ayude a limpiar el hígado y todo el organismo.
